Il cibo srilankese in Italia

5 giugno, 2014 nessun commento


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indian vegetarian dahl currySriLankan Airlines, la compagnia di bandiera dello Sri Lanka, rappresentata in Italia da Distal & Itr Group, promuove il cibo del Paese asiatico nella nostra Nazione con la seconda edizione del “Festival Gastronomico della Cucina Srilankese”.

Dal 3 al 7 Giugno, presso il ristorante Serendib di Milano (Via Pontida n.2 – www.serendib.it), sarà possibile provare i piatti del Mount Lavinia Hotel di Colombo, grazie ai suoi cuochi che saranno impegnati a Milano per far conoscere la cucina tipica del loro Paese.

L’iniziativa sarà aperta a tutti e permetterà di assaporare i piatti della cucina srilankese con dei menù a buffet al prezzo di 20€ (escluse bevande e coperto) o di 25€ con possibilità di degustazione di vini indiani. Ovviamente, gli ingredienti principali saranno le spezie orientali – cannella, cumino, curry e altre – utilizzate per condire carne, pesce e verdura. Da gustare troveremo papadam (frittelle di ceci), manzo al curry, dhal a base di lenticchie rosse e cumino, gamberi in salsa di latte di cocco, pollo, Pol Sambol e tantissimo altro.

Il ristorante Serendib è attivo da 21 anni a Milano e presente sulle principali guide gastronomiche italiane ed internazionali, in particolare sulla Guida Michelin dove nel 2013 ha guadagnato le due stelle.

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