Cocktail di Capodanno per un brindisi al 2015!

31 dicembre, 2014 nessun commento


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In fatto di alcol si sa ognuno ha i suoi gusti, sopratutto a Capodanno, ma quella che vi proponiamo è una piccola selezione di tre cocktail adattissimi a festeggiare la notte del 31 per uscire dalla “noia” del classico Prosecco. E non parliamo di cocktail realizzabili solo da bartender navigati ma di freschi diversivi adatti a tutti, cocktail capaci di dare una marcia in più ad un cenone fatto in casa.

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Cominciamo con il cocktail perfetto per il brindisi di mezzanotte, il “Drink in red”. Vi servirà una tazza di succo di lampone zuccherato, 2 cucchiaini di Cointreau, 2 cucchiaini di succo di lime, 6 cubetti di ghiaccio, 6 zollette di zucchero, 1 bottiglia di vino rosé frizzante. Prendete i lamponi e spremeteli o frullateli al mixer, zuccheratelo e mettete quindi il succo in un pentolino e fate ritirare il tutto, finché non diventa sciroppo. Poi togliete dal fuoco e fate raffreddare completamente. In uno shaker con il ghiaccio mescolate lo sciroppo freddo con il Cointreau e il succo di lime. Mettete una zolletta di zucchero sul fondo di ogni calice da champagne, versateci sopra il composto del mixer e aggiungete a filo il vino rosé frizzante. Guarnite il bordo del calice con un lampone e il brindisi è pronto!

Ora una brusca virata su sapori più dolci e caldi, adatti a chi adora il cioccolato: il Chocolate Martini. Vi occorreranno 45 ml di vodka, 30 ml di liquore al cioccolato e 30 ml di sciroppo al cioccolato, ghiaccio e scaglie di cioccolato. In uno shaker ben freddo di frigo mettete 1/3 di ghiaccio e riempite il resto con gli ingredienti sopra elencati, quindi shakerate vigorosamente.
Versate in un bicchiere da Martini freddo e decorate con scaglie di cioccolato fondente. Una vera delizia, perfetto per la chiusura della cena.

La terza alternativa è un analcolico fresco e dissetante: il cocktail alla Menta Frizzante. Vi serviranno alcune foglioline di menta, 1 cucchiaino di miele di acacia, 2 cucchiaini di succo di lime, acqua tonica, qualche cubetto di ghiaccio e un pizzico di sale. La preparazione è molto semplice e veloce: in un bicchiere da cocktail pestate le foglioline di menta aggiungendo il miele, aggiungete del ghiaccio e il succo di lime, poi riempite con l’acqua tonica. A piacere aggiungete un pizzico di sale, mescolate bene e servite.

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