Acai na tigela, fate il pieno di energia

21 gennaio, 2015 nessun commento


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L’acai è un frutto amazzonico dalle doti davvero benefiche, ricco com’è di omega 3 e omega 6, fibre e tantissime vitamine. Una miniera di energia insomma, che in Brasile hanno imparato a trasformare in un dessert fresco e gustoso, l’acai na tigela. Il protagonista principale di questa ricetta è la bacca di acai che però, a causa della sua delicatezza, si trova solo in forma di polpa congelata.

 

La polpa congelata di bacca di acai è difficile da trovare nei normali supermercati, è il classico prodotto da alimentari “ben fornito” oltre che online dove è reperibilissimo. L’acai na tigela è un piatto facile da preparare, serve solo avere gli ingredienti giusti e un frullatore. Procuratevi 300 grammi di polpa di acai, una banana, sciroppo di guaranà o di malto, cereali o frutta fresca come copertura finale.

 

Acai-na-Tigela

 

Come prima cosa bisogna estrarre la polpa di acai dal freezer e passarla velocemente sotto acqua calda per farla scongelare. Se invece volete essere previdenti potete scongelare il tutto due ore prima. Una volta scongelata la polpa tagliatela metà. E’ il momento di fare a pezzetti la banana e di metterla nel frullatore. Ora aggiungete la polpa di acai tagliata a metà e infine aggiungete 3 cl di sciroppo di guarana o di malto. Ora frullate tutto fino ad ottenere una bella soluzione cremosa. L’acai na tigela si serve in una ciotola e va completato aggiungendo in testa cereali, frutta secca o frutta fresca a piacere. Piatto adattissimo per colazione o come sostitutivo del pranzo.

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